Сегодня енот, маскот «РОСБИОТЕХ», вместе со своим новым другом — роботом Микро-Максом заглянули в «Лабораторию оценки качества и безопасности пищевых продуктов» — место, где еда становится не просто вкусной, а по-настоящему безопасной.

Здесь наука следит за тем, что оказывается на наших столах, и помогает создавать продукты, которым можно доверять.

Робот Микро-Макс — настоящий эксперт по контролю качества.
В его задачи входит:

проводить микробиологические исследования: находить и обезвреживать невидимых «нарушителей» в пробах продуктов;
выполнять физико-химический анализ: проверять состав, кислотность, содержание витаминов и микроэлементов;
участвовать в органолептической оценке: помогать определять цвет, запах, вкус и текстуру по заданным стандартам;
фиксировать результаты исследований и формировать цифровые паспорта качества для каждой пробы;
следить за соблюдением стандартов безопасности, чтобы ни один продукт не попал на стол без тщательной проверки.

Именно в этой лаборатории школьники знакомятся с тем, как рождаются безопасные и качественные продукты, и учатся работать с настоящим оборудованием, например, в рамках программы «Органолептика: мир наших ощущений».

Хочешь узнать, как проверить йогурт на полезные бактерии или определить качество молока за считанные минуты?

Приходи в технопарк — здесь начинается твой путь в мир технологий и открытий!

Где хранятся секреты безопасной еды: новое приключение в лабораториях детского технопарка «БИОНИК»