Наш полосатый непоседа обожает готовить, но каждый раз его эксперименты заканчивались одинаково — либо пожарной тревогой, либо съеденными ингредиентами. Тогда Енот понял: пора разобраться, что скрывается за вкусами по-настоящему! И отправился в «Лабораторию культивирования клеток».

И что Енот учудил на этот раз?

попытался ферментировать газировку, чтобы создать «шипучий йогурт»;
решил ускорить процесс ферментации и включил пробиркам свои любимые мультфильмы;
так увлёкся смешиванием ингредиентов, что чуть не создал суп, который светится в темноте.

И получил наставление от Макро-Бота:

Енот, твоя кулинарная смелость впечатляет! Но чтобы создавать новые вкусы, нужно понимать химию и биологию ферментации. Хочешь научиться превращать обычные продукты в кулинарные шедевры? Тогда стоит записаться на программу «Научная кухня: ферментация молекул вкуса.

Енот:

Теперь я понял: проказничать на кухне — забавно, но создавать настоящие вкусы с наукой — это круче! Пойду учиться вместе с ребятами на 5 смену летних интенсивов, чтобы удивить всех своими шедеврами!

Помогите Еноту освоить молекулярную кулинарию. Он уже записался на новую смену. А вы?

старт: 06 июля

адрес: ул. Врубеля, д. 12

подробности по телефону: +7 916 961-25-67 или на странице летних интенсивов.

От хаоса к науке: Енот изучает молекулы вкуса