«Вкус и баланс: здоровье через сенсорный опыт» открывает дверь в удивительный мир, где язык становится самым точным лабораторным прибором, а вкус — предметом настоящего научного исследования! Здесь можно научиться не просто пробовать продукты, а проводить профессиональную органолептическую экспертизу, различать тончайшие оттенки вкуса и понимать, как наши сенсорные предпочтения связаны со здоровьем. От первых проб до умения составлять правильный рацион с учётом вкусового баланса.

На занятиях будем осваивать настоящие методы вкусового анализа: изучать правила вкусового восприятия и чувствительности, проводить экспертизу продуктов из растительного и животного сырья, анализировать сочетаемость вкусов и их влияние на организм. Для настоящих ценителей сенсорной науки!

Что ждёт участников?

знакомство с основами вкусового анализа продуктов питания из растительного и животного сырья;
изучение правил вкусового восприятия и вкусовой чувствительности;
освоение навыков проведения вкусовой органолептической экспертизы;
практика составления правильного рациона питания с учётом органолептических предпочтений.

Кому будет интересно?

Школьникам 5–7 классов, которые:

любят пробовать новое и разбираться в оттенках вкуса;
хотят понять, как еда влияет на самочувствие и здоровье;
мечтают научиться составлять вкусный и сбалансированный рацион;
готовы стать настоящими экспертами в области сенсорного анализа.

Ждём в детском технопарке «БИОНИК» по адресу: ул. Врубеля, д. 12.

Если ты готов превратить свои вкусовые рецепторы в профессиональный инструмент, научиться питаться со вкусом и пользой — самое время оставить заявку на интенсив.

Сенсорный детектив: разгадываем вкусовые коды продуктов на интенсиве