Программа
«Кулинарная Лаборатория»
Освой искусство высокой кухни и преврати обычные ингредиенты в кулинарные шедевры – стань настоящим мастером вкуса, способным удивлять и вдохновлять!
Программа раскрывает искусство современной кулинарии, объединяя традиционные техники и инновационные подходы.
Участники освоят научные основы приготовления пищи, научатся создавать сбалансированные блюда и раскроют творческий потенциал в кулинарном искусстве.
Чему научатся участники?
- разрабатывать уникальные рецептуры с учетом сочетаемости продуктов;
- освоят технологии приготовления от базовых блюд до молекулярной кухни;
- научатся проводить анализ пищевой ценности продуктов (БЖУ);
- отработают профессиональные техники работы с кухонным оборудованием;
- изучат принципы безопасного хранения и санитарной обработки продуктов;
- освоят искусство оформления блюд и десертов.
Преврати кулинарию из повседневной необходимости в увлекательное творчество!
Эта программа даст не просто рецепты, а профессиональные навыки и научный подход к приготовлению пищи.
Что дают занятия
Основы кулинарии
Изучение принципов пищевых технологий и анализ питательной ценности продуктов (БЖУ).
Кулинарная техника
Освоение технологии приготовления - от классических методов до современных подходов молекулярной гастрономии.
Разработка рецептур
Создание авторских рецептур с учетом оптимального сочетания ингредиентов и их пищевой совместимости.
Качественная подача блюд
Отработка принципов санитарной обработки, хранения продуктов и профессионального оформления готовых блюд.
Программа курса
Стоимость программы
Не останавливайтесь на достигнутом - освойте новые программы:
Длительность
24 часа
Стоимость
5 000 ₽
Нужна детальная информация или консультация?
Закажите обратный звонок, и мы с удовольствием ответим на все вопросы